Julpepparkaka mjukpepparkaka. Enkel att baka samt går bra att frysa.

Ingredienser Julpepparkaka mjukpepparkaka

• 200 g smör
• 1 1/2 dl socker
• 1 dl mörk sirap
• 3 ägg
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• Två tsk kanel
• 2 tsk ingefära
• 2 tsk nejlikor

Gör så här:

Först blanda rumstempererat smör, socker och sirap tills det blir en vit fluffig smet. Därefter lägg i ett ägg i taget och vispa kraftigt. Blanda mjöl, bakpulver samt kryddorna i en annan bunke. Sedan blanda ihop de båda smetar du gjort till en jämn smet. När det är klart smörj en form med smör och häll i ströbröd. Lägg i smeten i formen. In i ugnen ca 55-60 minuter på 150 grader. När man tagit ut kakan ur ugnen låt då kakan vila en stund innan kakan tas ur formen och skärs i ca. 1 cm tjocka skivor. Klart. Lycka till!

Kanske prova att bara surdegs bröd.