En enkel pulled porkgryta i slow cookern som är mycket lätt att göra.

Detta recept avser en stor slow cooker som rymmer 6,5 liter. Tillagningstid: 3h högt läge + 3h lågt läge, totalt 6 timmar. Ingredienser till pulled porkgryta i slow cooker:

• ca. 2 kg fläskkarré
• ca 4 dl BBQ sås/marinad
• 250 g morötter
• 2 gul lök
• 1 stor purjolök
• ungefär 1 kg fast potatis
• Ca.200 g champinjoner
• Ev. vatten
• Ca 3 dl frysta ärtor

Gör pulled porkgryta i slow cooker så här:

Först, lägg fläskkarrén i slow cookern med en marinad/sås du gillar, det räcker med ca. 4 dl. Låt det puttra i 3 timmar på högt läge. Medans köttet tillagas förbered det som ska skalas och hackas: morötter, gul lök, purjolök samt potatis. Vänd köttet efter 3 timmar och lägg i alla övriga ingredienser förutom ärtorna. Behövs det, så häll i lite vatten. Men var sparsam med vätskan, det ska bli en gryta inte en soppa.

Låt det fortsätta att koka ihop i ytterligare 3 timmar på högt läge. När det puttrat totalt 6 timmar, dra köttet medans det ligger kvar i kärlet och lägg i ärtorna. Därefter låt det puttra ihop i ytterligare tio minuter. Märker man att det är klart innan det är dags att äta, sänk då till lågt läge eller hålla värmen läget. Lycka till!

Fler slow cooker recept finner ni här.