Författararkiv: Charmed

Altanbygge del 2

Första delen av byggnationen gick snabbt tack vare de inhyrda maskinerna samt W.Persson Entreprenad ABs utomordentliga arbete. Altanbygge del 2 inleddes.

Altanbygge, del 2
Ritningen som snickaren använde sig av

Eftersom plintarna var på plats fortlöpte bygget av reglarna smidigt och därefter började bygget se ut som en altan. Altanbygge del 2 gick raskt framåt tack vare W.Persson Entreprenad AB.

Altanbygge, del 2, reglar
Reglarna diagonalmäts innan vidare arbete
Läs mer

Altanbygge del 1

Äntligen kunde vi påbörja ett altanbygge och förverkliga våran altandröm. Andra projekt har alltid prioriterats före en altan. Nu var stunden kommen för altanbygge del 1 och den mycket åtråvärda platsen att få en fullständig ”make-over”.

Altantaket rev vi 2017. Då renoverades våran bostad i stor omfattning . I höstas rev vi resten av den befintliga altanen som hade många brister. Tack vare en mild vinter kunde vi påbörja Altanbygge del 1 av våran altan redan i mitten på februari. Det var geggigt värre eftersom det inte var någon tjäle.

Bild från 2005
Bild från 2017
Februari 2020

W.Persson Entreprenad AB gjorde ett gediget arbete med grunden. Maskiner hyrdes in vilket underlättade markarbetet väsentligt. Mängder av gräsmatta grävdes bort och gropar till plintarna gjordes. Plintar, markduk samt 20 ton makadam lades på plats.

Läs mer

Coronavirus COVID-19

Coronaviruset även kallat COVID-19 har drabbat hela vår värld.

Vem hade kunnat ana att man skulle skriva ett inlägg om Coronavirus COVID-19 och pandemin den orsakat. Viruset har spridit sig till hela vår värld och ingen kan gömma sig för detta virus som sprider sig lika fort som en löpeld. En del smittade är helt symtomfria, en del smittade får lite symtom och en del smittade får så livshotande symtom att de avlider. Länders regeringar världen över har tvingats till mycket drastiska åtgärder. Aldrig någonsin har man uppmuntrat så mycket i media om vikten och fördelarna med god handhygien. På grund av detta mikroskopiska virus har privatpersoner och länder drabbats svårt ekonomiskt.

Här hittar ni den senaste statistiken och fakta om COVID-19:

Worldometer, John Hopkins, folkhälsomyndigheterna och WHO. Dokumentären Pandemi-ett experiment på TV4 beskriver förloppet av ett virus på ett mycket bra sätt.

Coronavirus COVID-19
Bild på COVID-19 från Wikipedia

Det är inte första gången en pandemi påverkar världen. Pest från Kina har drabbat människor i tre omgångar. Tre vågor av pest runt medelhavet har också förekommit. På 1300-talet spred sig pandemin digerdöden, som tog 1/3 av världsbefolkningen. På 1700-talet kom det pest till Frankrike och Ryssland. Kolera slog igenom stort i tre omgångar på 1800-talet tätt följande av ryska snuvan. Efter första världskriget dog mellan 50-100 miljoner människor av pandemin Spanska sjukan som härjade i tre omgångar, samtidigt härjade Europeiska sömnsjukan. Efter Asiaten, Hongkong-influensan kom H1N1/svininfluensan som vi fortfarande minns. COVID-19 kommer förmodligen inte att vara den sista pandemin som drabbar jorden, men den kommer garanterat att göra stora avtryck på vår värld.

Gemensamt för flera pandemier är att många av dem härstammar från Kina. Många av pandemierna härstammar från djurriket, vilket medför att människan är extra sårbar eftersom våra kroppar inte har motståndskraft emot dessa virus, infektionen och bakterier.

Det finns 7 olika Coronavirus, tre har påverkat människan i större omfång: SARS-CoV epidemin 2002-2004 (härstammade också från Wuhan), Mers-CoV 2012 och nu SARS-CoV-2 som ger sjukdomen COVID-19.

Det finns två sidor av varje mynt, lika så i COVID-19 krisen. En del tar det inte på allvar medans andra bejakar det med stor respekt. Frågan som många tänker på och delar Sverige, blir det en skolstängning? En del köper livskonsumtion av toalettpapper, pasta, bröd, jäst, konserver m.m. och tänker inte på resten av folket. Om jästen är slut kan man baka surdegs bröd, se här.

Läs mer

Slow cooker recept

Här har ni fyra tips på hur man lyckas med matlagning i slow cooker, ni får även några lättlagade recept för en slow cooker. Recepten kan även modifiera helt efter tycke och smak.

Slow cooker recept
Kålpudding i slow cooker

Slow cooker recept och tips

Tips:

  1. Tänk på att inte lyfta locket för många gånger, därför att varje gång man gör detta tar det runt 30 minuter att återfå rätt temperatur. Man måste inte köpa den dyraste slow cookern för att lyckas, det finns ett stort utbud till lågt pris.
  2. Torkade kryddor kan man lägga i från början, men färska kryddor blir smaklösa så lägg bara i dessa de sista 30 minuterna.
  3. Lär känna din slow cooker genom att laga mat i den, då lär man sig vilket läge och tider som funkar för just sin egen slow cooker.
  4. Tillagningstider i slow cooker: Vill man att det ska gå fortare har man på högt läge hela tiden så minskas tillagningstiden samt vill man att det ska ta längre tid har man slow cookern på lågt läge hela tiden. Är mat djupfrysta rekommenderar jag högt läge hela tiden. Ibland kan man starta på högt läge ca.10-20% av tiden för att få upp temperaturen, resterande av tiden har man då på lågt läge.

Recept:

Kålpudding i slow cooker

Pulled pork i slow cooker kombinera gärna med hemmagjord kebabsås.

Lasagne i slow cooker

Läs mer

Skriva matsedel och handlingslista

Här är några tips på hur man kan skriva matsedel och handlingslista. 30 minuter samt de tre stegen, är allt som behövs för en hel veckas matplanering. Resten av veckan behöver man inte tänka ”Vad ska vi äta ikväll” en enda gång för det är redan fixat.

Skriva matsedel och handlingslista
Skriva matsedel och handlingslista

Skriva matsedel och handlingslista

Inventera

Allra först börja med inventering. Vad har ni i kylen där bäst före datum snart nått sin gräns? Vad finns i frysen? Finns det något i skafferiet som behöver användas upp? När dessa tre frågor blivit besvarade vet man vad man behöver handla och inte. T.ex. man har ägg och mjölk som går ut då blir det en baconpannkaka (köp bara bacon) eller man har en falukorv i frysen då blir det en ugnsbakad falukorv med hemmagjort potatismos (köp bara mjölig potatis). Vissa måltider löser sig nästan automatiskt när man inventerar först. När man gör detta steg blir det mindre svinn genom att man tar tillvara på det som redan finns.

Läs mer

Restips Paris

Restips Paris, är tips på hur man kan maximera sin weekend-resa till Paris samt får ut det mesta av staden.

Restips Paris

1. Packning. Till Paris är det endast ett par timmars flygresa. Och ska man bara vara borta en weekend rekommenderar vi att man bara reser med handbagage och carry-on.

2. Le Cab, är en taxitjänst där man får ett fast pris på resan. Alltså inte någon taxitjänst som kör omvägar och tar extra betalt för turister. En del chaufförer pratade engelska medans andra vägrade prata engelska. Men det gjorde inget eftersom man såg sitt pris och resrutten i appen som man också betalade via. Annars är Paris en trevlig stad att ta lång promenader i.

Restips Paris
Triumfbågen, Paris
Läs mer

Pulled chicken i slow cooker

Mycket enkelt recept på pulled chicken i slow cooker som är perfekt till tacos, sallad eller cannelloni.

Pulled chicken i slow cooker
Färdig pulled chicken

Detta recept avser en stor slow cooker som rymmer 6,5 liter. Tillagningstid: 2h högt läge + 4 h lågt läge, totalt 6 timmar. Ett tips är att göra så mycket som får plats i sin slow cooker därefter frysa in i mindre lådor i frysen. Ingredienser pulled chicken i slow cooker:

  • 2 kg kycklingfiléer, det spelar ingen roll om filéerna är frysta eller tinade
  • 1 st flaska valfri Sweet baby rays marinad, krydda extra om man önskar det

Gör så här:

Läs mer

Restips San Francisco

San Francisco är en trevlig stad som är perfekt att promenera runt i t.ex. gå från Union square till fischerman’s wharf. Det finns många attraktioner att se i San Francisco t.ex. Golden gate bron, Alcatraz samt Red wood träd.

Restips för San Francisco
Golden Gate Bridge – San Francisco, CA, USA

Restips San Francisco

1. Transport från och till flygplats. Airport shuttle är en smidig tjänst som har ett bra pris, på airport shuttle får man ett fast samt billigt pris för transporten från och till flygplatsen. Tänk på att de samkör och man får eventuellt samåka med fler passagerare, tiderna man angett höll dem oavsett hur många passagerare de hade. Man kan även använda sig av taxi, Uber eller Lyft.

Övrig transport. Som sagt San Francisco är en trevlig stad att promenera runt i. Det finns gott om lokaltrafik i form av bussar samt spårvagnar. En bussresa kostar bara några få dollar, man kan t.ex. köpa 1-day Muni pass om man är intresserad av det.

2. Boende.Airbnb kan man hitta prisvärda boenden. Själva bodde vi precis i utkanten av centrala San Francisco vilket var prefekt för oss. Här bodde vi.

Läs mer

Pulled pork i slow cooker

Super gott med pulled pork i slow cooker. Dessutom extremt lättlagat.

Pulled pork i slow cooker
Pulled pork i slow cooker

Kött samt marinad, är de enda ingredienser som behövs till pulled pork i slow cooker. Antingen gör man egen marinad (se nedan) eller så kan man använda sig av Sweet Baby Ray`s.

Detta recept avser en stor slow cooker som rymmer 6,5 liter. Tillagningstid: 3h högt läge + 4h lågt läge, alltså totalt 7 timmar.

Ingredienser:

  • ca. 2 kg fläskkarré (två bitar, ej fryst)
  • marinad: 1 dl soja, 1 dl ketchup, 1 dl farinsocker, 3 msk honung, 2 tsk malen ingefära och 2-4 pressande vitlöksklyftor

Gör pulled pork i slow cooker så här:

Läs mer

Ekonomitips

Vad skulle kunna bli bättre än att börja året med att se över sin privatekonomi.

Är det en ständig kamp i ekonomin där det bara handlar om att släcka bränder hela tiden? Vill ni ligga steget före istället? Hur skönt vore det att ha pengar över varje månad eller kunna betala en större utgift kontant? Här får ni några ekonomitips att börja det nya året med. Vi skapar våra utgifter själva och därmed kan vi också skapa våran egen ekonomiska trygghet genom ansvar och insikt. Tänk på att alla utgår ifrån sina egna förutsättningar.

Skriva, är viktigare än vad man tror

Det spelar ingen roll om man väljer att skriva ner sina inkomster/utgifter digitalt eller på ett fysiskt papper, det viktiga är att hitta ett system som fungerar till ert hushåll. Steg ett i ekonomitips är att skriva en månad i taget, inkomster minus utgifter. När man gjort detta under ett år får man en helhetsöversikt och ser tydligt om det finns månader som får extra utgifter t.ex. bilkostnader, högtider, födelsedagar, klädinköp till växande barn, semestertider, extra räkningar m.m. Man kan då budgetera för dessa extra utgifter istället kommande år och ligga steget före eftersom man vet att dessa utgifter kommer. Själv sorterar jag min ekonomi i 6 kategorier samt noterar inkomster/utgifter dels på papper och dels digitalt.

Läs mer