Här har ni fyra tips på hur man lyckas med matlagning i slow cooker, ni får även några lättlagade recept för en slow cooker. Recepten kan även modifiera helt efter tycke och smak.
Slow cooker recept och tips
Tips:
- Tänk på att inte lyfta locket för många gånger, därför att varje gång man gör detta tar det runt 30 minuter att återfå rätt temperatur. Man måste inte köpa den dyraste slow cookern för att lyckas, det finns ett stort utbud till lågt pris.
- Torkade kryddor kan man lägga i från början, men färska kryddor blir smaklösa så lägg bara i dessa de sista 30 minuterna.
- Lär känna din slow cooker genom att laga mat i den, då lär man sig vilket läge och tider som funkar för just sin egen slow cooker.
- Tillagningstider i slow cooker: Vill man att det ska gå fortare har man på högt läge hela tiden så minskas tillagningstiden samt vill man att det ska ta längre tid har man slow cookern på lågt läge hela tiden. Är mat djupfrysta rekommenderar jag högt läge hela tiden. Ibland kan man starta på högt läge ca.10-20% av tiden för att få upp temperaturen, resterande av tiden har man då på lågt läge.
Recept:
Pulled pork i slow cooker kombinera gärna med hemmagjord kebabsås.
Läs mer
